FODMAP é um acrónimo de oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis – que conjuga alimentos fermentáveis que são mal absorvidos pelo nosso organismo e que podem causar desconforto intestinal, originando sintomas a curto, médio e longo prazo.

A dieta com baixo teor em FODMAP’s é uma dieta terapêutica benéfica, e apenas aconselhada, para doentes com Síndrome do Intestino Irritável, sendo que existe uma taxa de sucesso inicial que ronda os 70% quando os doentes aplicam a mesma na sua rotina alimentar.